AIR ASAM - BERSANTAN

Arwah ayah saya dulu keturunan banjar amat gemar buat air asam bersantan. Sedap utk cicah ikan bakar, ayam panggang, daging rebus dll

Bahan-bahannya:

Bawang besar 1 biji
Bawang merah 3 ulas
Bawang putih 3 ulas
Cili besar + cili api secukup rasa ( tambah jika nak pedas )
Tomato 2 Biji
Cili sos 3 sudu
Secubit belacan
Sedikit Krisik jika suka
Garam
Secawan santan dari 1 biji kelapa
Air masak

Semua ramuan di atas dihiris dan akhir sekali digaulkan dgn santan